寒冬滋补养颜美食

冬天来了，喉咙和鼻子不知不觉变干了。这时，如果喝一碗甜糖水或清糊粥，干气就会化解成无形。“营养专家也强调，冬季补品只需要温补，千万不要经常吃大补品。

一碗香糊一身温暖

入冬以来，一碗热腾腾的香糊糊，甜甜的，滋润的，顿时让全身都充满了温暖。

杏仁糊具有润肺祛痰、止咳平喘、润肠的功效；芝麻糊富含钙和铁，有助于保持骨骼健康。此外，核桃糊也很受欢迎。核桃含有亚麻酸和维生素E，有助于补充脑力，延缓脑细胞退化。

鲜滑粥品养肝明目

正宗的猪肝粥，烂、粘、滑，有养肝明目的作用。猪肝富含铁，是补充铁的好来源。

这种粥煮得很讲究，主要是猪肝的腌制和煮粥的温度。猪肝切成片，放入碗中，加入淀粉、葱、姜末、料酒、食用盐，搅拌均匀，腌制。烹饪时间不宜过长，否则猪肝不嫩滑，但时间过短，猪肝不透不卫生。因此，温度是保证猪肝片嫩而不老的主要因素。

银耳木瓜水是一种具有润肠作用的糖水。木瓜富含维生素A、C和纤维，其中水溶性纤维有助于平衡血脂水平。银耳具有预防眼病的作用。两者的结合可以有效抵抗自由基对身体细胞的损害。

将银耳浸泡后，摘成小朵，去皮切碎木瓜，放入炖锅中加水，炖一个半小时。

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