(NEW)SLE患者的“饮食指导”
SLE患者的“饮食指导” 系统性红斑狼疮的饮食原则： 饮食清淡，均衡摄入三大营养物质，补充维生素、矿物质，维持电解质平衡。 1、蛋白：宜摄入优质蛋白，牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼类，蛋白尿明显者应优质低蛋白饮食，每日蛋白质摄入量约0.8g/kg（标准体重）。 狼疮性肾炎患者常有蛋白尿，蛋白大量丢失易引起低蛋白血症，大量蛋白经肾排出也会对肾脏造成损伤，优质蛋白易吸收，因此此时易以优质低蛋白饮食为宜，不宜使用植物蛋白如大豆蛋白等，这些蛋白不易吸收，且加重肾脏负担。 2、脂肪：低脂饮食为宜。 SLE患者活动少，消化功能差，宜吃清淡易消化的食物，不宜吃含脂肪较多的油腻食物。 3、碳水化合物：应控制每日谷类、面类、糖类食物的量，糖尿病患者尤应控制。 SLE患者长期服用糖皮质激素，易引起性糖尿病及库欣综合征，故要适当控制饭量，少吃含糖量高的食物。 4、低盐饮食：应用皮质激素或有肾脏损害的患者易导致水、钠潴留，引起水肿，故要低盐饮食。每日盐摄入量为2-3克。 烹调低盐饮食的时候要注意：（1）吃时加盐，而非炒时加盐；（2）以糖醋的酸甜味替代鲜味，调动患者的食欲；（3）不放味精、鸡精等调味品。 5、补充钙质：长期使用糖皮质激素易造成骨质疏松，应补充钙片如钙尔奇D、乐力钙等和进食富含钙质的食物如牛奶、酸奶、虾皮等，并同时补充维生素D，如阿法骨化醇。 6、钾：适时补钾。 糖皮质激素治疗易引起钾丢失，此时应使用含钾高的食物如橙子、香蕉、草莓、柑橘、葡萄和绿豆等。 注意要点： 1、避免使用易诱发狼疮、增强光敏感的食物： 芹菜、无花果、蘑菇、香菇、木耳、银耳、烟熏食物，草头、豆荚、紫云英、油菜、黄泥螺及某些中药如补骨脂、独活、紫草、白蒺藜、白芷，使用后应避免阳光照射。 2、注意戒烟、戒酒 中的尼古丁等有害成分能刺激血管壁而加重血管炎症，应戒除。酒性温烈，会加重SLE病人的内热症状，不宜饮用。 3、某些西药常能引发或加重本病，注意避免使用。 如肼苯达嗪、心得安、氯丙嗪、丙基或甲基硫氧嘧啶、金制剂、D-青霉胺、苯妥英钠、异烟肼、青霉素、链霉素、磺胺类药物等。 4、注意避免使用含雌激素的药物和食品 紫河车（胎盘）、脐带、蜂皇浆、蛤蟆油、某些女性避孕药均含有雌激素，而雌激素正是SLE发病的重要因素之一。 5、注意不吃羊肉、狗肉、马肉、鹿肉、驴肉。 这类肉类食品性温热食，用后不仅会加重SLE病人的内热症状，而且临床上发现有个别病人吃了这类肉类病情加重，造成不良后果。
