对银屑病患者有益的抗炎食物

　　银屑病严重影响着众多人的生活和工作，除了积极配合医生的治疗，生活中患者也要注意饮食。

　　健康饮食不止是对患者有益对普通人也是很重要的

　　补充优质蛋白质：谷类中蛋白质含量一般为7.5%~15%，主要是醇溶蛋白和谷蛋白。谷粒外层的蛋白质含量较里层高，因此，精致的大米和面粉因过多地去除了外皮，使得蛋白质的含量较粗制的米面低一些。

　　多吃蔬菜：银屑病患者在患病期间，在日常饮食上搭配一些新鲜蔬菜是必不可少的，就比如番茄，有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒的功效;还有一些苦味的食品，如苦瓜、苦菜等，具有清热解毒的功能，可以健胃增食。

　　抗炎食物

　　目前的研究并不多，国外一些患者在就诊时会告诉医生，他们经常食用“抗炎食物”，所以病情控制的还不错。乍听还是有些道理的，因为银屑病是一种炎症性疾病。

　　抗炎食物通常指健康食物，虽然不能确定对我们每个患者有帮助，但尝试一下也未尝不可。

　　在国外的一些研究表明，抗氧化剂，如维生素C、维生素E、β-胡萝卜素和硒，可能会有一定的缓解作用，但还需要更多的研究证实。

　　如何选择

　　水果和蔬菜都是好的选择，浆果类，如葡萄、猕猴桃、樱桃、无花果、石榴…蔬菜以绿叶菜为主。

　　西兰花是萝卜硫素的最佳来源之一，萝卜硫素是一种具有强大抗炎作用的抗氧化剂。

　　还有一些富含抗氧化剂的植草，如 百里香、洋苏草、小茴香等。

　　对心脏健康有帮助的橄榄油和坚果，也在抗炎食物的范畴。