上海市中医医院地址

相信大家对高血压这种病十分熟悉，在生活中，我们经常会遇见一些患有高血压病的朋友们，当得了高血压，会经常出现头昏脑涨的现象，情况比较严重的，甚至还会引发脑溢血、心脏病等并发症，所以，建议患有高血压的病友必须及时治疗。下面就为大家介绍一下高血压的食疗原则。

①饮食宜清淡：提倡素食为主，素食方式可使高血压病友血压降低。因此高血压病友饮食宜清淡，宜高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆饮食。总脂肪小于总热量的30％，蛋白质占总热量15％左右。提倡多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，提倡植物油，少吃猪油、油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等。

②降低食盐量：吃钠盐过多是高血压的致病因素，而控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压。临床试验表明，对高血压病友每日食盐量由原来的10.5克降低到4.7—5.8克，可使收缩压平均降低4—6毫米汞柱。

③戒烟、戒酒：烟、酒是高血压病的危险因素，嗜烟、酒有增加高血压并发心、脑血管病的可能，酒还能降低病友对抗高血压药物的反应性。因此对高血压病友要求戒烟戒酒，戒酒有困难的人也应限制饮酒。

④饮食有节：做到一日三餐饮食定时定量，不可过饥过饱，不暴饮暴食。每天食谱可做以下安排：碳水化合物250—350克(相当主食6—8两)，新鲜蔬菜400—500克，水果100克，食油20—25克，牛奶250克(毫升)，高蛋白食物3份(每份指：瘦肉50～100克，或鸡蛋1个，或豆腐100克，或鸡、鸭100克，或鱼虾100克。其中鸡蛋每周4～5个即可)。⑤科学饮水：水的硬度与高血压的发生有密切的联系。

研究证明，硬水中含有较多的钙、镁离子，它们是参与血管平滑肌细胞舒缩功能的重要调节物质，如果缺乏，易使血管发生痉挛，终导致血压升高，因此对高血压病友，要尽量饮用硬水，如泉水、深井水、天然矿泉水等。

希望大家听了医师的讲解之后，能够对高血压的饮食原则有所了解，由于高血压在平常生活中的发病率很高，因此，医师建议大家，在生活中，必须做好预防护理工作，尤其是上了年纪的老年，必须多加注意，以免患上高血压。

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