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上海糖尿病比较好的医院:“无糖食品”糖尿病病友可以吃吗 医师详解该如何正确的选择和享用

发布时间:2020-10-30 17:22:13 上海明珠医院

糖尿病病友不应随意吃糖,因为糖容易被吸收,会导致血糖迅速升高,使胰岛B细胞受损过重,加重病情。

因此,对无糖和低糖食品将进入市场,一些糖尿病病友为了弥补饮食上的限制,只要是标有“无糖”的食物,就大胆的吃,殊不知,如果无糖食品不当或过度消费,不仅可以减少血糖也升高血糖。

因此,糖尿病病友必须了解市场上无糖食品的真正含义,控制无糖食品的摄入量。

一、购买无糖食品推荐

1、首先要选择更大的无糖食品制造商,因为大厂商在配料方面会尊重营养医师的意见。

如果制作规范的话,投料也比较准。

第二,考虑制作无糖食品的主要原料。

糖的含量是多少?含有淀粉的食物都含有糖,病友可以查阅配料表,查看无糖成分中主要成分的血糖指数。

有些无糖食品配料表上标明“糊精含有多少”,“糊精”代表糖。

此外,蛋白质、脂肪和糖(碳水化合物)三者在肝脏中是可以相互转化的

2、购买无糖产品不仅要看它是否标有“无糖食品”字样,而且是配料表,该产品是用甜味剂代替白糖,不能盲目食用,因为它可能含有其他糖类,如葡萄糖。

不仅取决于食品包装上的蔗糖量,还要考虑食品本身是否含有糖,即使某些食品添加剂不含糖,但食物本身可能含有糖分。

无糖食品(如无糖蛋糕)是由食物制成的,它能分解人体内的葡萄糖,所以无糖食品也不是没有糖的。

3、选择无糖食品时,一定要小心,虽然有些食物标上“不含糖”,但它的配料表中标有白糖或葡萄糖。

事实上,蔗糖和白砂糖是一回事,只是一个不同的名字。

而使用食物中的糖、糖精代替蔗糖,其实质都是换汤不换药,消费者玩一些文字游戏,试图制造一个真实的名字,冒充无糖食品。

这就要求广大消费者擦亮眼睛,不被迷惑或误导。

二、糖尿病友怎样喝无糖饮料

面对货架上的无糖饮料,糖尿病病友应该如何正确地认识它们呢?该怎么喝才对?

1、糖尿病病友了解无糖饮料的概念,无糖饮料是不添加蔗糖的过程中,可能含有果糖和乳糖,如水果和酸奶,糖可以转化成葡萄糖进入血液,所以不含蔗糖的食品和饮料不一定升高血糖。

2、在无糖饮料中,受欢迎的是茶,如绿茶、花茶、乌龙茶和大麦茶。

茶饮料如果不加糖就不含糖。

糖尿病病友可以随时喝。

绿茶富含防止衰老的谷氨酸,增加天门冬氨酸的免疫力等,具有利尿、泄压的作用。

而且茶有助于降低血脂,所以糖尿病病友血脂异常可以适量饮用。

肥胖的糖尿病病友多喝茶对身体有益。

相反,杏仁露和山核桃汁脂肪含量高,不适合血脂异常的糖尿病病友使用。

糖尿病病友要自己管理,要了解血糖不能靠吃无糖食品,喝无糖饮料就可以掉下去。

无糖、低糖食品不等于降糖食品,糖尿病病友应注意饮食。

即使是合格的“无糖”食品,也基本上是“低糖”食品,可以在某些条件下食用,但不能替代药物。

病友应根据自己的情况和喜好掌握大致的方向。

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