上海哪里看糖尿病好:高血糖病友早上吃啥
早餐对高血糖病友特别重要,对维持机体正常的生理状态和活动、预防低血糖、减轻胰岛素抵抗及控制总热量和体重均有良好作用。
而不吃早餐,却会使糖尿病病友更容易患上肥胖症,因为当人体意识到营养匮乏,首先消耗的是碳水化合物及蛋白质,后消耗的才是脂肪,不吃早饭,会增加其他餐次所摄入的食物量,不利于体重的控制。
1、牛奶、豆浆牛奶、豆浆含蛋白质和水分多,补充糖尿病病友需要的钙质和优质蛋白质,特别是它们的血唐生成指数非常低,有稳定血糖的作用。
适合作为糖尿病早餐长期选用,二者可以任选一种。
但注意重度肾病病友要禁食豆制品。
2、谷类食物糖尿病友早餐的主食宜吃全麦面包、菜包子、咸馒头、花卷等谷类食物。
麦片相对于其他谷类食品纤维多。
比传统的米粥更适合糖尿病病友,特别是牛奶煮麦片是较好的糖尿病早餐食品。
有的糖尿病病友早晨特别喜欢吃面条、稀饭。
这时应注意,面条中应加些鱼(肉)片和蔬菜,稀饭(好是燕麦粥)中应加些麦片和鸡蛋,这样的搭配比较合理,避免了单纯碳水化合物谷类食物对血糖较大的影响。
3、蛋白质类如果主食中没有添加鱼肉蛋类食物,根据您的实际情况,还可以添加一个清水煮鸡蛋(注意不是高热量的油煎荷包蛋),或者少量的瘦肉或鱼。
4、蔬菜如果早餐中还有些蔬菜。
就更趋合理了。
吃蔬菜有利于降低血糖,可提供维生素、矿物质和膳食纤维,还能增加饱感,保持大便通畅,对糖尿病的控制很有好处,所以糖尿病病友宜多吃蔬菜。
糖尿病友的饮食原则1、低脂饮食。
炒菜时尽量用素油,少吃煎炸食品和甘肥咸食。
血脂升高,是引发高血糖的重要原因。
把摄取脂肪提供的热量从40%减少到10%,高血糖则会得到较好的控制。
容易让血脂升高的食物有猪油、牛油、羊油、黄油、奶油、肥肉等食物。
2、少吃碳水化合物含量高的食物。
常见的有白薯、土豆、藕、胡萝卜、豌豆等。
容易使血糖升高的食品有:红糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、蜜饯、奶糖、巧克力、水果糖、水果罐头、汽水、果酱、冰淇淋、甜糕点、蛋糕以及各种甜饮料等,这些食物应尽量避免。
低糖食物有韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、苦瓜、洋葱,茄子,西红柿等。
糖友可以适当的吃这些低糖食物。
3、多吃些粗粮杂面。
高血糖人适当地增加食物纤维的进量,可以降低餐后血糖,改善葡萄糖耐量,减少胰岛素的用量以及降低血脂的作用;同时能减缓高血糖人的饥饿感;并能刺激消化液分泌及促进肠道蠕动,预防便秘的发生。
糖尿病友的注意事项1、早餐对糖尿病病友的重要性早餐对糖尿病病友特别重要,对维持机体正常的生理状态和活动、预防低血糖、减轻胰岛素抵抗及控制总热量和体重均有良好作用。
而不吃早餐,却会使糖尿病病友更容易患上肥胖症,因为当人体意识到营养匮乏,首先消耗的是碳水化合物及蛋白质,后消耗的才是脂肪,不吃早饭,会增加其他餐次所摄入的食物量,不利于体重的控制。
2、午餐要“挑剔”午餐同样要选择低血糖指数的食物。
可以选择合适的主食,例如大米饭,再配合低脂肪含量的瘦肉、鸡或鱼以及蔬菜。
蔬菜对降低血糖指数有很大帮助,因蔬菜富含维生素及矿物质,午餐时可大量食用。
3、健康晚餐轻松选糖尿病病友在挑选晚餐的时候也应遵守血糖指数方案,要遵循下面几点才能保证晚餐健康而且平衡。
选择低血糖指数低的食品,包括意大利面、红薯、新土豆、豆类和大米。
记住要有蔬菜和沙拉。
选择蛋白质含量丰富的食物,比如瘦肉、禽类或者坚果。
4、晚餐不宜过饱医师指出,压力大运动少,晚餐吃得过多、过好,是糖尿病高发的主要因素。
现代人生活节奏较快,一般午餐吃得简单,但是晚餐吃得太多太好！
