上海糖尿病专科医院哪家医院好:糖尿病友如何喝柠檬水

柠檬是富含维生素C，是一种强抗氧化水果，通常用来泡水喝或者作为调味料佐餐食用，气味芳香。

那么，糖尿病友如何喝柠檬水？

1、注意适量

不能喝太多的柠檬水;柠檬片要少放,放一片就可以了。

喝柠檬水也要适量,每天不宜超过1000毫升。

此外,由于柠檬pH值低达2.5,因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。

2、不要空腹食用

喜欢早上空腹喝柠檬水的人群,好是加上一勺蜂蜜,柠檬片不能放太多,柠檬水要淡为好。

肠胃不好的人,好是早上不要空腹喝柠檬水,或者少喝。

3、带皮泡水更营养

柠檬一定要带皮,切片一定要薄,因为皮的部分含类黄酮更高,比柠檬果肉更值得泡,柠檬精油也主要在皮里面,薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。

4、水温60~70℃比较适宜

泡柠檬的水太凉,香味不容易泡出来。

如用沸水浸泡,则会有较多的苦味物质溶出,比如橙皮甙等。

有人担心,水温太高会导致维生素C的损失,其实柠檬的酸性较强,而维生素C在酸性条件下耐热性较好,没那么容易损失。

柠檬中富含的维生素C可以提高毛细血管的弹性，还可以增强肾脏的排毒功能，对预防糖尿病血管病变以及糖尿病肾病都有一定的好处。

此外，柠檬中还含有一种特殊成分圣草枸橼苷，它可以减少糖尿病病友肝脏、肾脏以及血液中过酸化脂肪的含量，与维生素C一样都有提高人体抗病能力的功能。

柠檬还能稳定餐后血糖，那是因为柠檬汁是有机酸，能改变食物与人体消化酶的接触面积，延缓胃排空时间。

老糖友每天不妨在饮水或者吃粥时加些柠檬汁，不仅能让食物增味，还能起到一定的稳定血糖的效果。

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