艾滋病患者的饮食护理
艾滋病病毒感染人体（hiv）之后，由于各种原因会导致身体新陈代谢、食物消化吸收变化，绝大多数人会出现一些影响营养摄入和使用的症状，如腹泻、食欲不振、恶心呕吐等，从而加重患者缺乏营养，降低身体对疾病的抵抗力，影响其生理功能。专家指出，除药物治疗外，艾滋病患者还应注意营养支持，营养状况是确定艾滋病患者生存时间的重要因素。艾滋病患者出现不同症状时，应及时注意营养补充。
避免生、冷、油腻的腹泻
慢性腹泻是艾滋病的常见并发症，是促进体重减轻的主要因素，其生存时间明显短于体重正常的患者。因此，有必要减少腹泻，提高食物的吸收率，以保持患者的正常体重。陆主任说，艾滋病患者应该吃一些低脂食物来预防腹泻，每天摄入大约40克脂肪，不要吃太多，难以消化会加重腹泻。烹饪食物时，应限制使用植物油，主要采用蒸、煮、炖、烧等方法，禁止油炸、油炸、油炸等。此外，每日蛋白质摄入量应在100g左右，能量应在10.46-12.55mj(2500-3000kcal)之间。可以吃一些脂肪含量低、蛋白质含量丰富的食物，如瘦肉、鸡肉、鱼虾等海鲜、豆制品等。避免吃纤维多、粗糙的食物，如果蔬、豆类、玉米、洋葱、大蒜、菜花、面包、花生等。韭菜、芹菜、榨菜等纤维含量高的食物会刺激肠蠕动，加重腹泻。吃一些易消化的食物，如细挂面、粥、烂米饭、豆腐等。补充维生素和矿物质。若腹泻较多，尽量少吃蔬菜和水果，可用新鲜果汁、番茄汁等补充维生素。补充足够的水和富含钾离子的食物，因为腹泻会导致身体脱水，比平时多喝3~4杯水。香蕉、土豆、鱼和肉类等富含钾离子的食物。有些食物有助于止泻，如白米、水煮白面、白面包等。如果有胀气，不要吃豆类。
吃不下饭的时候有办法
当病人不能吃东西时，专家说也可以处理，但遵循原则，比如准备一些营养丰富的食物，感觉胃口可以吃；少吃多餐；慢慢咀嚼，使胃不太快，不要喝太多液体，如水、饮料、少量液体、两餐之间的汤；喝营养饮料，如牛奶、豆浆和酸奶；晚上睡觉前吃点食物；在放松的环境中，和朋友一起吃饭或听你最喜欢的音乐。
