科学保健让心脏更强壮

最近，《预防》杂志发表了这个为期21天的强健心脏计划，希望能帮助更多想让自己的心脏更健康的人。

53岁的美国人贝蒂·布朗最近参加了一个强心计划。她患心脏病多年，LDL胆水平高达190，血压为180/100，血糖水平最高为150。她不敢相信的是，三周后，她的LDL胆水平下降了70分，血压下降了130/85分，血糖下降了100分。这大约降低了她心脏病的风险。

杜克大学医疗中心的研究人员指出，只要在生活中做出一些小的改变，心脏病的风险就可以降低60%;若已患心脏病，可将突发心绞痛的几率降低一半。

最近，美国《预防》杂志发表了这项为期21天的强心计划，希望能帮助更多想让自己的心更健康的人。

第一天：

喝一杯绿茶。绿茶含有多种强大的抗氧化剂，可以降低胆含量和血压。煮600毫升左右的水，放3袋绿茶或适量的茶。浸泡10分钟后，取出茶包。这是你一天应该喝的绿茶量。如果天气炎热，你也可以把茶放在冰箱里，或者加一些冰，这样可以让茶喝得更好。

第二天：

减少食物中饱和脂肪的含量。在你一天吃的食物中，不要让饱和脂肪超过25%。如果你已经患有心脏病，你最多只能吃15%-20%，因为这种脂肪会堵塞你的血管。鸡皮、肥猪肉和动物内脏都是饱和脂肪含量过高的食物；小心含有欧米伽-6的脂肪，如玉米油；含有单不饱和脂肪和欧米伽-3脂肪的食物是最好的选择，比如鱼。

第三天：

试着用橄榄油做饭。橄榄油是世界上所有食用油中最健康的。虽然不适合高温烹饪，但可以试着用它做凉菜。买的时候最好买冷压初榨橄榄油，比其他类型的保留了更多对心脏有益的抗氧化剂。

第四天：

早餐吃全麦面包。美国心脏协会第47届心血管疾病流行病学与预防年会发表的研究表明，每天早餐吃至少25%的燕麦或麦麸全麦食物可以降低心力衰竭的发病率。全麦食品包括各种燕麦、大麦、糙米、全麦面包和全麦饼干。

第五天：

晚餐吃点鱼。鱼类脂肪越多，如鲑鱼和凤尾鱼，对心脏有益的欧米伽-3脂肪含量就越高。每周至少吃一次鱼可以降低心脏病死亡的风险52%。

第六天：

别忘了喝果汁。橙汁含有大量的叶酸，可以降低你体内高半胱氨酸的含量，从而降低患心脏病的风险。葡萄汁含有类黄酮和白藜芦醇，它们都是强抗氧化剂，可以防止血细胞凝结和堵塞血管。最好每天喝两杯果汁：早餐和午餐。

第七天：

去超市买更多的水果和蔬菜。对心脏有益的蔬菜包括卷心菜、西兰花、卷心菜等，它们只是含有抗氧化剂的金矿。

第八天：

以坚果为零食。研究发现，每周吃150克以上坚果的人患心脏病或心脏病的风险比不吃坚果的人低1/3;但是注意不要吃太多，否则很快就会发胖。

第九天：

吃一些亚麻籽。亚麻籽不仅便宜，而且欧米伽-3脂肪酸含量最高。研究表明，平时吃亚麻籽可以使心脏病恶化的可能性降低46%。每天两勺，磨碎，夹在面包里，或者撒在沙拉里。想省事的人也可以直接买亚麻油。

第十天：

睡觉前喝一杯红酒。红酒可以降低心脏病发作的风险，这已经是医学界的结论了。除酒精过敏和高血压患者外，每天30-60克的红酒绝对安全。

第十一天：

吃豆制品。美国食品药品监督管理局曾指出，每天吃25克大豆蛋白可以降低胆和心脏病风险。除了各种豆类，豆腐、豆浆甚至豆酱都含有高大豆蛋白。

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