上海4大中医医院

生活中有些高血压病友不太注意日常的自我护理，经常吃一些高脂肪、高胆的食物，其实这种做法是不正确的，它终将导致血压的急剧升高，为了避免这种情况的出现，下面为大家简单介绍一下高血压病友的日常饮食规则，共同来了解一下吧。

1、多吃鱼、大豆及其制品鱼类蛋白可使高血压和脑卒中的发生率降低，鱼类油脂所含的多不饱和脂肪酸具有降低胆，改善血液凝固机制和血小板功能的作用，可预防血栓的形成。近研究还发现，鱼体内(尤其是深海鱼)含有大量ω-3脂肪酸，在不限制脂肪食物时，其可降低低密度脂蛋白，进而降低高血压导致的脑血管意外的发生率。大豆中的谷可抑制胆的吸收，故高血压病友常食有益。

2、油脂[尤其是动物性脂肪]之限制。肉类尽量用瘦肉部份，肥肉、猪蹄、鸡皮、鸭皮等含胆很高，热量高，造成动脉硬化。避免麻花、油煎饼或油酥等油炸食物。烹调宜采用植物油，避免动物油。

3、避免摄取高胆食物。俗称头蹄下水的内脏类[脑、心、肝、肠]、卵黄类[蛋黄、鱼籽]、海产类[牡蛎、龙虾]。

4、避免摄取过多的糖类及淀粉预防肥胖。如砂糖、糖果、馒头、面包、蕃薯、芋头、玉米等。

5、多摄取含高纤维的食物以防便秘。如新鲜水果、蔬菜、含乳酸菌的食物。

6、摄取均衡的饮食。如蔬菜、水果、油脂类[植物油]、五谷类、鱼肉[瘦]、蛋、奶、豆类。

7、经常食用降低血脂的食物如香菇、大蒜、豆角、芸豆、毛豆、黄豆、红小豆、淡菜、核桃仁、大葱、扇贝、对虾、甲鱼、豌豆、花生仁、木耳、洋葱、海带、紫菜、蚕豆等。研究表明，这些食物能降低血脂，改善血管功能。

8、一餐之进食量宜少，一天之总热量应限制。每餐求七分饱即可，一天之三餐饮食量，应求平均为宜。或少量多餐亦可。或少量多餐亦可。热量之摄取量，应以维持标准体重为准，不宜过量。

以上内容为您介绍的就是高血压病友的日常饮食原则，通过相关介绍我们了解到，高血压病友在饮食上应坚持少食多餐的原则，避免吃一些高胆的食物，例如动物的内脏，可以多吃一些具有具有降低血脂功效的食物，例如：还带、木耳、香菇等，这对于血压的控制都很有帮助。