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可以说，人们的日常饮食与人们的身体之间存在着密切的联系，如果饮食得当，则身体所需的营养供应就可以得到有效的补充，身体就会好，反之身体就会变差。而肝癌的预防就要从饮食入手，避免吃进污染的食物。

1、避免吃发霉和被污染的食物。这些发霉的食物对人们的身体是非常坏的，因为这里面含有一些毒素，这类食物含有黄曲霉素，这种物质致癌。吃发霉的食物也容易引发肝癌。还有免淘米，例如：玉米、花生、花生油、花生酱等是容易发霉的食物，这些食物要注意保管。”

2、注意饮水卫生。水对人们的身体的重要性是不言而喻的，所以人们要特别注意自己的饮水卫生。有化学物质饮用水容易让人长癌。自来水也不一定干净，5层以上的高楼楼顶有水箱，水箱应有专人清洁，好进行二次消毒，水箱的箱体也应使用不会污染水的化学物质。

3、适当补硒。硒是一种微量元素，而且这种元素对人体有一定的作用。针对低硒人群采用富硒酵母、硒多糖、富硒盐补充硒元素，提高血硒水平。

以上就是对肝癌的预防应该注意的饮食情况的简单介绍，总之要想远离肝癌，就要从日常饮食做起，既要保证营养的丰富和均衡，又不能吃一些发霉变质的食物，还要注意日常饮水卫生。通过这些细节来保持自己的身体健康。