上海明珠医院医师介绍：尿毒症患者如何健康饮食？

尿毒症会引起恶心呕吐和食欲低下的症状，我们通常所说的透析疗法，实际上只不过对是对肾功能衰竭的间歇性治疗，如果能够从饮食方面进行持续治疗，会对尿毒症有很大帮助，同时也可以改善透析的效果，防止尿毒症并发症的发生。那么，如何通过饮食来达到治疗目的呢?

尿毒症的健康饮食计划：

1、不要过度限制饮食。尿毒症患者虽需限制蛋白质的摄入量，但并不是禁止摄入蛋白质。实际上，尿毒症患者尤其是消瘦者，饮食中的油类和淀粉应适当增多，以供给身体足够的热量，减少体内蛋白质的分解。

2、做好的米饭、面条、馄饨、饺子、馒头、米粉、粥、汤的含水量是不同的，你在选择时应该清楚大概吃多少合适。尽量不要吃外面食店的，要不就特别要求口味要淡一些，例如不要放味精等。尿少的患者在尿毒症的饮食中建议尽量不要吃粥，喝汤。

3、保持水的平衡，慢性肾衰病人中的水平衡非常重要。液体的入量要根据排出量而决定。一定要在医师的指导下，进行液体的补充，防止水摄入过多，排出障碍，不然的后会加重患者浮肿的病情。

4、水杯一定选择有刻度的，这样你在喝水时才会做到心中有数，切记不可贪杯。好能将每天多能喝的水放在一个大小适合的容器了，喝完就不喝了，限量供应。

5、尿毒症的饮食中还要注意对亲友的餐饮邀请，尽量选择婉转拒绝，以免自己“定力”不够，酒水失控，祸害不浅。

6、不是所有尿毒症患者均需限制蛋白质的摄入。尿毒症患者如能进行正规透析，包括血透和腹透，且一般情况较好者，无需强调限制蛋白质的摄入量，饮食可基本与常人相同，但摄入的蛋白质应以动物蛋白为主，尽量少吃或不吃黄豆、花生及豆制品等植物蛋白。

7、低磷饮食，因为尿毒症患者肾小球的基底膜受到损伤，不能有效的将体内的磷元素排除，正处于高磷血病症态的患者，由于肠道对钙的吸收降低，导致患者出现高磷低钾状态，因此建议尿毒症患者进行低磷饮食。

8、控制水和电解质摄入。很多尿毒症患者会出现水、电解质紊乱，因此应该严重控制水、电解质的摄入。每天的食盐摄入量应该控制2到3克，这样可以避免摄入的盐过多，加重水肿。同时很多尿毒症患者由于长期进行利尿治疗，往往会低钾、低钙，应该适量多吃含钾与钙的食物。

9、尿毒症的饮食禁忌。

(1)海鲜类：虾、蛤、蚌、牡蛎、蟹。

(2)油脂类：牛油、加盐的油、玛琪琳。

(3)干果类及蜜饯：瓜子、花生、核桃、腰果、粟子、葡萄干、桃子干、杏子干、柿子干。

(4)蔬菜类：海带、紫菜、泡菜、腌菜、咸菜。这几种蔬菜都是尿毒症患者禁忌食物。

(5)肉类：加盐或腌熏的肉类，如：咸鱼、熏肉、腊肉、板鸭、火腿、香肠、咸蛋、皮蛋、沙丁鱼罐头、肉脏、腰子、脑子。

(6)调味品：允许量之外的食盐、酱油、豆瓣酱、甜辣酱、咖哩粉、沙茶酱、味精。

如果尿毒症患者采取的是保守治疗方法，，可能在短时间内不会看到非常明显的效果，这时，患者就可能会产生忧郁、惶恐、不安等不健康的心理表现，这时候作为患者的家属一定要及时对患者进行安抚，让患者对病情有个清楚的认识，以增加其治疗信心。