南京皮肤病研究所将王庙:南京白癜风患者能吃凉菜吗？白癲风不能吃什么？

　　凉爽的秋季，人们一般都会食欲大开，这时的人们一般都喜欢冷、热食物通吃，凉菜一般也会下功夫去调制以做得口感舒爽，由于凉菜深受广大人民群众的喜爱，它也成了餐桌上一道不可或缺的佳肴。俗话说，人的一生实在是吃喝二字，吃在人们的生活中是很重要的一部分。凉菜美味可口，自然十分流行。那么，白癜风患者能吃凉菜吗?白癜风不能吃什么?

　　凉菜一般以拼冷盘的形式出现，不同的蔬菜和水果搭配在一起，颜色鲜艳，让人很有食欲。而且，很多有创意的厨师会把凉菜拼盘做的十分好看，让人赏心悦目，实在是难以抵挡它的诱惑。

　　虽然凉菜深受人们的青睐，但是吃凉菜也有很多的注意事项，我们要知道白癜风不能吃什么，因为如果不有所禁忌，只管大快朵颐，会给人造成身体的损害。具体有什么需要注意的呢?且听我慢慢道来。

　　首先，也是重要的一点就是要注意卫生。常言道，病从口入，如果不注意饮食卫生，一些病菌就会通过食物进入体内，使人们感染一些疾病。无论大病小病对人们来说都不是什么好事。所以，大家在吃凉菜的时候，一定要注意卫生，白癜风患者由于身体体质较差，更需要注意这个问题。

　　还有就是现在的蔬菜和水果大都含有农药及化肥残留，凉菜如果不经过加工农药残留就难以清除，因此人们在吃凉菜的时候一定要将蔬菜和水果清洗干净。可以用盐水浸泡来清洗，可起到某种程度的杀菌消毒作用。

　　秋季气温温差增大，食物极易发生腐烂变质问题，变质的食物是不可以食用的。食物一旦变质会生成一些有毒物质，人们吃入这些有毒物质就会使人身体不适，引起腹泻、恶心、呕吐等不良症状，严重的甚至会造成人食物中毒、威胁人的生命。白癜风患者本身处于患病的状态，更加要注意不要食用变质的凉菜。

　　患者朋友不要吃维生素C含量丰富的蔬菜和水果制成的凉菜，白癜风不能吃什么是因为维生素C是一种还原剂，参与酪氨酸酶代谢，能够抑制多巴的氧化，导致黑色素形成变少 ，有可能加重病情。

　　由此可见。凉菜纵然十分可口，十分诱人，但是吃凉菜也要有所顾忌。不能见到凉菜就根本不管自己的身体健康问题。面对白癜风不能吃什么时白癜风患者可以吃一些凉菜，但也要注意适量和品种，不能吃的过多和妨碍患者病情改善的凉菜。白癜风患者要谨记以上几点，避免由于凉菜食用不当导致自己的病情更加严重。