艾滋病患者怎么吃
艾滋病毒感染者和患者在药物治疗的同时，也应积极提供营养支持。从某种意义上说，营养支持在提高艾滋病感染者和患者的生活质量方面起着辅助作用。艾滋病毒感染者和患者通常会因体质变化而增加蛋白质消耗、小肠吸收能力下降和体重减轻。此外，服用药物也会影响患者的造血
艾滋病毒感染者和患者在药物治疗时也应积极提供营养支持。营养支持的主要目的是促进体内蛋白质的合成，为人体免疫功能的恢复提供必要的营养，储存能量，维持人体器官的功能。从某种意义上说，营养支持在提高艾滋病感染者和患者的生活质量方面起着辅助药物治疗的作用。
艾滋病毒感染者和患者通常会因体质变化而出现蛋白质消耗增加、小肠吸收能力下降、体重减轻等现象。此外，服用药物也会影响患者的造血功能。鉴于这些特点，患者和感染者的饮食应优先考虑高蛋白和高热量的食物，并遵循“多样、少量、均衡”的饮食原则。
有益的高蛋白食物包括：鱼和虾，如海水鱼、虾、墨鱼、贝类、蟹等；家禽，如鸡肉、鸽子、兔子；牛奶和乳制品，如优质奶酪；鸡蛋，如鸡蛋、鸭蛋；豆类，如豆腐、豆浆或其他豆制品；其他肉。高蛋白饮食会增加肾脏的负担。如果您感到不舒服，请联系医生和营养师，以适当调整饮食。
注意多吃新鲜水果和蔬菜，尤其是富含胡萝卜素(如菠菜、芥菜、红薯、南瓜、胡萝卜)的维生素和矿物质、维他命C(如青椒、橘子、绿菜花、菠菜)、维生素e(如榛子、松子、开心果、大杏仁)和含锌(如牡蛎、贝类、谷类)的食物。尽量少吃高脂肪食物和甜食。
目前还没有确切的证据表明食物可以预防或减少hiv感染，但有些食物可以增强患者的免疫力，减少并发症。
在实验中，科学家发现维生素C和谷胱甘肽可以抑制hiv，其中谷胱甘肽对病毒的抑制率高达90%％，谷胱甘肽含量相对较低，表明谷胱甘肽可能有助于抑制病毒复制。谷胱甘肽存在于许多食物中，其中芦笋和西瓜含量较高，新鲜葡萄、橘子、草莓、桃子、南瓜、绿菜花等也含有谷胱甘肽。需要指出的是，谷胱甘肽在罐装和加工食品中的含量仅为新鲜食品的1/8。此外，如果上述食物被加热、磨碎或榨汁，一些谷胱甘肽也会丢失。
香菇还能增强免疫功能。日本的试验结果表明，香菇具有一定的抗hiv作用。
由于艾滋病毒感染者和患者免疫功能差，平时要特别注意饮食卫生。不要吃不干净的生食或半生不熟的食物，吃饭前一定要洗手，吃饭时注意环境卫生。一旦腹泻，你应该多喝饮料，如水和不含柠檬酸的果汁，以补充水分，不要喝含的饮料（如咖啡、可乐）和乳制品。不要吃油炸食品和新鲜水果，直到腹泻痊愈。
