艾滋病 如何食疗
甜菜根、菠菜、大蒜和橄榄油是最常见的食物。然而，将这些食物加工在一起已成为治疗艾滋病的药物。南非近年来的应用结果表明，这种饮食疗法确实对提高艾滋病患者的免疫力有显著作用。
亭尼·玛斯是艾滋病特殊食谱的发明者，护士营养专家完全通过自学创造了世界上独特的艾滋病食谱，这道菜非常简单，首先将柠檬和橄榄油和水混合，加入大蒜和姜，然后加入菠菜、甜菜根和一些维生素添加剂，最后加入土豆提取物。
这道菜虽然制作简单，但对艾滋病患者的却十分显著。到目前为止，南非42000名艾滋病患者使用这种食物治疗，大多数人觉得身体发生了神奇的变化，最小的艾滋病患者只有3个月，许多患者或严重的艾滋病患者，一些躺在床上的艾滋病患者甚至可以在一个月后起床，更神奇的是，大多数艾滋病患者的CD4数量迅速增加。
在T淋巴细胞分类中，CD4代表T辅助细胞，CD4 T淋巴细胞是HIV感染的主要靶细胞，是免疫反应的中心细胞。人体感染HIV后，涉及的主要病理过程是免疫系统受损，主要表现为CD4 绝对减少T淋巴细胞的流失。因此CD4 ，CD4 T淋巴细胞记数作为直接测定免疫功能的一种方法，是HIV感染患者免疫系统损伤最明确的指标。CD4数量的增加表明，这种艾滋病食品对提高人体免疫力非常有效。
该治疗方案的另一个优点是不要求患者购买其他昂贵的药物。在玛斯的两个典型病例中，一名患者从去年5月开始食用这种食物，六周后CD4的数量从520增加到650。另一名患者采用这种饮食疗法后，两个月内体内CD4的数量从55上升到134。由于艾滋病食品具有神奇的，这种简单便宜的治疗方法得到了南非卫生部的肯定。南非卫生部长沙巴拉多次邀请玛斯介绍这种独特的“饮食疗法”方案。据卫生部长沙巴拉本人介绍，她亲眼看到100多人通过这种治疗重新站起来，获得了新的生活。
虽然这种治疗方案取得了明显的，但这种治疗的作用机制一直困扰着艾滋病专家。一些专家认为，这种治疗方案缺乏理论依据，会误导艾滋病的治疗，而另一些专家认为，应该运用现代医学技术来探索治疗背后的科学原理。玛斯本人对她的饮食计划充满信心。她认为她的饮食计划可以完全取代饮食计划。目前，南非布隆方丹科技大学正在深入研究这种食品，以便给出科学的解释。
