清水煮萝卜 春天科学你的保护胃肠

　　春季是万物复苏的季节，也是气候变化无常的季节。进入春天，不少人的胃肠道疾病又犯了，忽而腹泻忽而便秘。为此，我们分享用萝卜来护胃的一个小方法给大家。

　　白萝卜是常吃的家常菜之一，不但美味，还富含营养，特别适合胃病患者食用，是很好的保健养生食品。　　冬天是一个适合吃萝卜的季节，而且被称为平民保健的养生菜之一。其所含的丰富的维物质以及维生素，不仅在调理身体上，还是改善体盾上。都对其人体带来不可估量的作用。那么吃白萝卜虽好，要想达到更佳的保健效果，只有正确合理的食用。

　　煮萝卜--胜过胃肠药

　　萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。在菜肴比较丰盛的情况下，可以做一个白菜萝卜汤，不但味道鲜美，还可以加速消化，养胃暖身。做法非常简单，将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成大小相似的长条，在沸水中焯一下捞出待用。锅置火上，放入适量油烧至五成热，炒香辣椒酱后倒入清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中，大火煮开后加入大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，最后撒上香菜末盛出即可。

　　不过最后，提醒一下大家白萝卜适合在冬季时节食用，煲汤补益效果是很好，不过阴盛体质者是不宜食用过多。