保泰松治痛风-得了痛风，饮食应该注意什么？

得了痛风，饮食应该注意什么？ ->。 内容摘自营养和疾病预防-医务人员读书，经常喝酒，尤其是啤酒吗？手指关节和踝关节有疼痛的感觉吗？这可能是痛风引起的！什么是痛风？是什么原因引起的痛风？痛风能通过饮食避免或调整吗？让我们一起来了解一下~痛风病是什么：痛风是由于尿酸过量生产和/或排减少引起的尿酸堆积，尿酸结晶堆积在软骨、软组织、肾脏和关节处。痛风容易发生在男性肥胖者身上。血液中尿酸长期增高是痛风发生的重要原因。尿酸是布丁的代谢产物，约80%的尿酸来源于内源布丁的代谢，20%的尿酸来源于饮食中布丁丰富的食物。饮食摄入布丁过多会增加尿酸的产生，同时尿酸的排出减少，尿酸会积聚在血液中，引起高尿酸血症。90%的高尿酸血症和痛风患者是由尿酸排泄减少引起的。饮酒和暴食的布丁食物多诱发痛风的急性发作。痛风饮食原则:既要注意饮食，又要注意减少外源性尿酸的来源，促进体内尿酸的排泄。1、保持适当的体重在标准体重范围内，肥胖者应减肥。减肥要逐渐进行，不要减得太快，减肥要每周减0。最好是5公斤。2、饮食清淡，少油每克脂肪产生的能量约为碳水化合物和蛋白质的2倍，脂肪有阻碍肾脏排尿酸的作用，烹饪油的使用量控制在20~25g/d，避免使用油脂肥厚的食物。花生、核桃、向日葵等坚果含脂肪多，不宜多用，每天不超过15g。动物性食物选择脂肪少的，烹饪用油选择植物油，不使用动物油，采用热、煮、炖、拌、卤等少油的烹饪方法，减少油量。另外，吃鸟肉时要注意去除外皮和脂肪层，不要使用咸肉、香肠、香肠等绞肉制成食品、动物内脏。盐的用量每天不超过6g。3、肉、蛋、奶、豆应适量保证身体的基本代谢需求，每天保证足够的蛋白质摄取，但摄取过多会使身体产生过多的尿酸。蛋类和牛奶布丁低，是痛风患者最好的蛋白质来源，应优先选择。肉、鱼、禽类应限量食用，布丁易溶于汤中，肉、禽类可少量煮沸后放弃汤食用。干豆类食物必须限制大豆、豌豆、扁豆等摄取。偶尔可以少量食用豆腐、豆浆等豆制品。4、米面组合充分的主食是提供人体能源消耗的主要来源，必须保证充分的米面组合，以细粮为主。5、不吃布丁食物动物内脏、浓肉汤、鱼、大脑、沙丁鱼、凤尾鱼等布丁高，应避免吃菠菜、菌类、豆类也应少用。6、多吃新鲜蔬菜和水果，多吃新鲜蔬菜和水果，每天至少吃一斤新鲜蔬菜，水果最好是四两个。但是，请注意不要吃菠菜、菜花、菌类食物等含布丁丰富的蔬菜。7、充分饮用水充分饮用水可促进尿酸排出，适当饮用果汁、饮料等改变味道，每天2000ml以上。也可以适当饮用苏打水。8、禁酒过量饮酒可提高血尿酸，诱发痛风发作。啤酒尤其明显。1876年发现酒类与高尿酸血症和痛风有关，多次临床研究证明，过度饮酒和过度饮食会加重高尿酸血症和痛风关节炎。合理选择食物:海产品和肉汤最高，牛奶、鸡蛋和蔬菜水果最低。一般来说，根据布丁含量，食物可以分为四选择食物时参考。常见食物布丁含量分类(每100g食物)1、第一类(150~1000mg)肝、脑、肾、胰脏沙丁鱼、风尾鱼、鱼浓肉汤、肉精。2、第二类(75~150mg)牛肉、牛舌、猪肉、羊肉、兔子鸭子、鹅、鸽子、鹌鹑、野鸭、火鸡、野鸡鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、鳗鱼、贝壳类水产扁豆、干豆、豌豆鸡汤、肉汤、肝汤。3、第三类(四季豆、青豆、新豌豆、蔬菜豆菠菜、芦笋、蔬菜花、龙须菜、蘑菇青鱼、鲱鱼、三文鱼、金鱼、白鱼、鳗鱼、龙虾、螃蟹鸡肉、羊肉花生、麦片、麦麸面包。4、第四类(奶类、奶酪、蛋类水果、蔬菜类(除第三类蔬菜外)可可、咖啡、茶、果汁饮料、豆浆、糖果、蜂蜜等精制谷类，如富粉、精磨米等细粮。