白癜风患者早餐可以吃咸菜吗

　　一碗白粥，一块馒头，一碟咸菜这是中国传统的早餐模式，虽然现代很多年轻人已经用牛奶面包代替。但仍有不少中老年人习惯吃这种吃了几十年来的传统早餐。那么白癜风患者早餐能吃咸菜吗?

　　咸菜种类众多，中国各地均有，主要原料是一些易于储藏的白菜、萝卜、大头菜等。制做较为简单，做好的咸菜可生吃、可炒、可熬汤、可闷炖，口味香醇，能增进食欲。一般人尤其是传统的中国家庭都免不了对咸菜的需求。

　　如果一定要食用也要注意以下几个原则：

　　1、挑选有正规包装的，符合食品安全标准的咸菜。

　　2、将咸菜作为佐饭小菜，适量便可，不宜多吃。

　　3、吃前进行人工除毒，水煮2分钟或日照30分钟，或者采用热水清洗帮助去除咸菜中残存的亚盐。

　　至于白癜风患者还是尽量少吃或者不吃咸菜为佳。因为常吃咸菜的人都会吃一些解毒的食品，如维生素C、蒜、茶叶等。这些东西的成分能有效降低亚盐的毒性。但它们却是白癜风患者忌口的主要目标，没有了这些解毒食物，白癜风患者食用咸菜时就少了一份保障。