乳腺癌女性的食疗方

　　乳腺癌是常见的恶性肿瘤，全世界每年大约有56万人患乳腺癌，我国女性乳腺癌死亡率为2.61/10万，居女性恶性肿瘤的第七位。乳腺癌的病因至今尚未彻底查明。研究发现许多因素与乳腺癌发病有关，例如遗传、生活方式、是否哺过乳、体内激素水平等。但是因素在乳腺癌发生中的作用是近年来最受科学家重视的。那么哪些因素与乳腺癌发病有关呢?

　　有关专家指出：目前有研究表明：脂肪摄入量与乳腺癌发病密切相关。另外，蛋白质摄入量增加可使乳腺癌发病率上升。所以，田主任提出以下的建议：饮食要有节，不宜过量。过度营养及肥胖对于防治乳腺癌均有不利影响。在保证营养需要的前提下，恪守饮食有节不过量的原则。在饮食安排上，对每天的总摄入热量、脂肪以及糖的量都要做到胸中有数，切忌暴食暴饮。

　　其次，对于乳腺癌的病人来说，以下是一些饮食上的原则：

　　(1)配合治疗要灵活。乳腺癌的病人在手术前后应增补营养。在放化疗期间，病人的饮食应清淡适口，不宜多进厚味腻胃之品。

　　(2)合理安排巧烹调。乳腺癌病人在完成治疗计划之后，适当选食对防治乳癌有益的食品，对治疗乳腺癌是十分必要的。多吃些海产品(紫菜、海带、海蜇、海参、牡蛎等); 豆类(绿豆、赤豆、豆芽等);菇类(猴头菇、香菇等);水果(橘子、苹果、山楂、鲜猕猴桃等)。