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冠心病患者的饮食禁忌

2020/10/30 16:41:50
上海明珠医院合作

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诱发冠心病的多半是由于肥胖、高血压、糖尿病等因素,所以我们应该要从合理地安排饮食做起,只要饮食控制好了。一切的因素都会有所下降,对身体的好处是很大的,特别是对于肥胖者来说,很重要。下面,我们来看看冠心病的饮食问题。

一:胆固醇:在蛋黄、动物的脑子、内脏及某些贝壳类中胆固醇的含量较高,长期过量地食用这些食物会使体内"反馈调节装置"遭到破坏,造成平衡失调而堆积在组织,尤其是动脉壁中,总会形成动脉粥样硬化与冠心病。

二:脂肪:其中主要是动物油,含有较多的饱和脂肪酸,可使血胆固醇增高,因此,多食动物油也会促进冠心病的形成。而鱼类、植物油含不饱和脂肪酸高,则不会引起动脉硬化与冠心病。我国普查结果表明,祖祖辈辈以渔猎为生的地方,冠心病发病率则很低(如我国舟山群岛)。

三:碳水化合物:如蔗糖、果糖等,对血甘油三酯含量有一定影响,特别是某些肥胖者,当糖类用量增加,冠心病发病率也会增高。

四:蛋白质:动物蛋白可使血胆固醇含量增高,而植物性蛋白(如大豆蛋白)则相反。

五:维生素:其中较受重视的是维生素C与维生素B1、B2等,能治疗某些高胆固醇血症,并能将亚油酸转变为多不饱和脂肪酸。这些维生素广泛地存在于绿色蔬菜、瓜果与谷物外皮之中。

六:微量元素与水质硬度:其中微量元素中尤其是铬和锰,缺乏它会形成冠心病,而这些元素在豆类、谷类、坚果、茶叶中含量匀较高。此外,碘也很重要,它有防止脂质在动脉壁沉着的作用,因此多食海带对预防冠心病也有好处。而钠、镉则对心血管系统有害,因此要少摄入食盐量。水质与冠心病发病率也有关系,硬水含较多的钙、镁离子,而软水则少。因此多饮硬水(尤其是矿泉水)对预防冠心病有好处。

大家在日常护理中,不妨多吃一些新鲜的蔬菜水果,对于缓解冠心病来说是很有效的。而且内科医师建议大家一定要接受物理治疗,才能有明显的治疗效果,然后在配以食疗进行调理,对于身体有莫大的好处哦。

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