上海市中医医院地址
发布时间:2021-03-18 17:18:54 上海明珠医院
山东省济南市钱先生:我一直是红茶的爱好者,但近听朋友说,红茶里的营养在加工过程中都被破坏了,有些人甚至把红茶和咖啡归为一类,劝告人们少喝这些含有的饮料。这是真的吗?
副教授范志红:绿茶加工程序少,加热时间短,能够很好地保留了多酚类物质和维生素C,而红茶经过发酵,加工时间长,多酚类物质大半被氧化,维生素C也基本上被破坏了。
不过,近年来有关研究结果表明,红茶在某些方面并不逊色于绿茶。英国科学家的新研究证明,红茶对糖尿病友有好处,因为它能够刺激胰岛素的分泌,降低餐后血糖的峰值。
研究者给16名志愿者喝含有75克葡萄糖溶液,不过糖液有四种配制方法:1组是白水配的,2组是白水加配的,3组是用1克茶包溶出的红茶水配的,4组是用3克茶包溶出的红茶水配的。然后,观察他们喝下糖水后150分钟内的血糖和胰岛素反应。
结果发现,1克茶包就能让受试者的120分钟血糖加平稳,而丝毫没有帮助。这可能是因为红茶中的大量多酚类物质引起的。
很多地区的居民习惯于食用肉制品,同时也喜爱红茶,是一个比较科学的饮食搭配。高血脂病友和肥胖者饮用红茶,也是有益控制病情的做法。
出诊医生更多
热门文章更多>>
对肝癌的预防应当引起人们的重视,那么,患了肝癌在日常生活中有哪些需要注意的呢?肝癌的日常注意1、健康生活方式:世界卫生组织提出健康的16字真言:
患上肝癌是件让人痛不欲生的事情,很多肝癌病友在得知自己患有肝癌时,心理上会长存着巨大的恐惧感和心理障碍。那么,肝癌病友需克服的心理障碍有哪些
五点预防措施根据我国大量流行病学调查,在20世纪70年代提出的“改水、防霉、防肝炎”或者称为“管水、管粮、防肝炎”的七字方针,不仅初见成效,且已成
常吃水果可以预防肝癌吗?国内一家医科大学一项研究结果表明可通过某些水果提取物,生产药物制剂或口服液,方便肝癌高危人群使用。下面就针对水果详细
肝病的表现多数以消化道症状为主,一旦出现不明原因的恶心、呕吐、腹胀、食欲不振、乏力、厌油腻等症状时,要意识到可能是肝脏出了问题。在日常生活中
出诊医生
医院动态更多>>