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上海那里治疗肾病比较好

发布时间:2020-10-31 21:02:30 上海明珠医院

“黑色食物”目前没有严格的划分,食品界一般认为:自然颜色较深,营养丰富平衡,有一定调节人体生理功能的功能型食品就叫黑色食物。

因此,无论是天生带有黑色素的食物,如黑豆、黑米、黑枣、黑芝麻,还是“药食两用”的食材,如黑灵芝、何首乌等都算是“黑色食物”。

黑色食物究竟“补”在哪儿?

我国民间有“遇黑三分补”之说,这是有医学依据的。中医认为,食物的颜色对应着人体的五脏,“黑色属水,入肾”,常吃黑色食物能补肾。

所以,黑色食物在补肾的同时,还可调养人体的各种生理机能,让人保持活力。

除了营养,多数黑色食物还有以下3大养生功效:

1、抗癌防癌

黑色食物之所以为“黑”色的原因是含有丰富的花青素。医学研究表明,花青素能降低胆,帮助抵御肿瘤,抑制致癌物亚硝胺的形成,对防癌抗癌有一定功效。

2、通便降脂

许多黑色食物、如黑豆、黑芝麻、黑玉米等都含有大量膳食纤维。膳食纤维能减少热量摄入,有助减肥,并能刺激胃肠道蠕动,防止便秘。而且,膳食纤维能延缓进食后的血糖升高,有助控制血糖。

3、强健大脑

多数黑色食物的矿物质含量都极其丰富,比如钙、铁、锌、硒等,且各种矿物质之间的比例都较均衡,常吃有利于大脑细胞的发育。

夏季多吃“黑五类”,轻轻松松度盛夏。

针对大家夏季常见的健康困扰,三石在这儿特别推荐5种此时适合多吃的黑色食物,平时适当吃点,一定会看到身体的改善哒。

01

黑豆中医认为黑豆有“祛风除热、调中下气,解毒利尿”的功效,可辅助治疗“肾虚、白发早生、四肢麻痹、白带颇多”等病症。

黑豆中含有多种人体所需的营养成分,其蛋白质含量高达49.8%,居豆类之首。黑豆中所含的黄酮类物质,具有雌激素样作用,经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。

与黄豆类似,将黑豆打成黑豆豆浆,做成黑豆豆腐或黑豆粥都是不错的食法。

按生豆量,每天吃35g左右即可。儿童和脾胃虚寒者不要吃太多黑豆,容易导致腹泻。

02

黑米黑米是药食两用的大米。在中医里,黑米有“滋阴补肾,滑湿益精,补肺缓筋”等作用,可辅助治疗“头昏目眩、贫血、白发、眼疾”等病症。由于“补血”功效出色又不易上火,因此黑米很适于作为孕产妇的春夏季滋补药膳。

在营养上,黑米能补充人体需要的蛋白质,以及钙、锰、锌等多种矿物质,常吃可以促进睡眠,并有抗衰老的功效,黑米比普通大米更有营养,儿童老人都可多吃。

值得注意的是,黑米并不黑,而是带暗红或暗紫色的呦!

黑米适合与其他谷物搭配食用,如磨成米浆,或直接加在主食中做成黑米粥、黑米饭等。

黑米米粒有坚硬的种皮包裹,不易煮烂,煮制前应先浸泡一夜再下锅。

03

黑枣黑枣与红枣一样,也是药食同源的食材。中医认为黑枣有“补中益气,补血,补肾养胃”之效,可用于改善“肾气不足、肾精亏虚、腰膝酸软”等病症。

黑枣中含有丰富的果胶,可以抑制人体对胆的吸收,从而降低人体胆含量,预防高血脂、肥胖等症

三石推荐把黑枣与排骨、鸡等肉类一起炖煮为药膳,清爽又滋补。

不过,过量食用黑枣会引起胃酸过多和腹胀,每天吃5~10个就行了。

04

黑芝麻黑芝麻既是配料,也是一味有补益作用的中药。在中医里有“滋养肝肾,养血明目,润燥滑肠”之效,适宜于肾虚之人腰酸腿软,头昏耳鸣,发枯发落及早年白发,大便燥结者食之。

发现自己脱发又便秘的小伙伴,此时就很需要黑芝麻的帮助了。

此外,黑芝麻还富含能辅助降胆、降血糖、防止动脉硬化的芝麻素、卵磷脂等营养素,加之本身不贵,真是性价比超高的“黑色”补品了。

由于芝麻仁外面有一层稍硬的膜,把它碾碎后才能使人吸收到营养,因此整粒的芝麻适合加工后再吃。

三石提醒体虚怕冷者不宜大量进补芝麻,否则可能会引起腹泻、厌食等不适。

05

黑木耳黑木耳有“滋补润燥、养血益胃”的功效,可辅助治疗“腰腿疼痛,手足麻木,痔疮出血,产后虚弱”等病症。

而且,黑木耳含有丰富的纤维素和植物胶原也有利于清肠,化解胆结石、肾结石等异物。在冬春换季时若觉得肌肤干燥,体内油腻,不妨来一盘清爽的黑木耳吧。

黑木耳拌炒做汤都合适,但现吃现做效果更突显。泡发干木耳时要用温水泡,缩短泡发时间。

干黑木耳烹饪前宜用温水泡开,泡发过久出现粘稠物者不宜食用,因为会产生一种致命毒素,叫米酵菌酸。

吃啥补啥,以色染色,以黑传黑,虽有以偏概全的嫌疑,但却很实用。

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    擅长:股骨头无菌性坏死、骨质疏松症、脊柱侧弯症、硬脑膜下血肿、骨折延迟愈合、骨不连、小儿脑瘫后遗症、小儿骨病、骨折、脱位、颈椎病、腰腿痛等。
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