上海看糖尿病好的医师:糖尿病饮食疗法
文章目录一、糖尿病可以吃贝壳吗二、糖尿病病友不能吃什么三、糖尿病几大成因
糖尿病可以吃贝壳吗
1、糖尿病可以吃贝壳吗
有糖尿病的人能吃贝壳类。
糖尿病友不能吃高热量、高脂和腌制食品。
高糖食品和水果、蔬菜、饮料有:红薯、白薯、土豆、山药、百合,含糖10%以上水果,如香蕉、柿子、石榴等。
奶制品(除纯奶可食用外)、含糖饮料,如绿茶、红茶。
高脂食物有动物油、肥肉、动物皮(鸡皮、鸭皮。
含甘油三酯高)、动物内脏(含胆高),腌制咸菜含食盐高易引起血压升高。
2、糖尿病吃什么好
萝卜。
含有钙、磷、铁、锰、维生素 B族、维生素 C等,有消积滞、化痰热、解毒、降糖、抗癌等效用,食用鲜萝卜降糖更显著。
蘑菇。
含钙、磷、铁、锰、铜、锌、氟、碘等微量元素及多种氨基酸、维生素,有安神、降压、降糖、开胃消食、化痰理气、抗癌的功能,形体消瘦的糖尿病病友宜多食用。
芹菜。
含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素 C、 A、 B等,有散淤破结、消肿解毒、降压祛风等功能。
冬瓜。
含钙、磷、铁、胡萝卜素和多种维生素等,可治水肿、脚气、糖尿病等。
苦瓜。
苦瓜中含有类似胰岛素的物质,可以降低血糖。
另外它还含有大量的纤维素,可以延缓小肠对糖的吸收而使血糖下降。
用鲜苦瓜做菜,每餐50~100克,每日2~3次,用苦瓜磨成粉剂,每次9~12克,每日3次。
胡萝卜。
健脾化滞、养肾壮阳,含胡萝卜素、维生素等多种成分,以及一种无定形黄色成分。
人体摄入后,有明显的降血糖作用。
3、糖尿病病友不可以吃什么水果
每2两水果中含糖量高于20克的水果,包括红枣、红果,特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果,其含糖量甚高,糖尿病病友好不吃,另外果脯也应禁止食用。
含糖量特别高的新鲜水果,如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣等,此类水果每2两提供的能量超过100千卡,也不宜食用。
糖尿病病友不能吃什么
对于糖尿病病友来说相对禁忌的食品是高脂食品及高胆类食品。
糖尿病病友容易出现高脂血症,这是导致多种慢性并发症的基础,因此必须严格限制胆的摄人量。
如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、各种果汁、甜饮料、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、果酱、甜面包以及糖制的各种糕点等。
糖尿病病友好的就是食疗,当然了这是一个技术活,不能多不能少。
含胆高的食物有动物油、黄油、奶油、肥肉、动物内脏及脑髓、蛋黄、松花蛋等。
绝对禁忌的食品是指含大量简单糖(如葡萄糖、蔗糖)的食物,因为含有大量的糖分,直接影响血糖,对病情非常不利。
糖尿病几大成因
缺乏运动引起糖尿病。
一般,相对于糖尿病病友来说,病情发展到一定阶段,足部微小的创伤,如鞋的挤压、擦伤、皲裂或鸡眼处理不当等都会引发糖尿病脚。
冬季是糖尿病脚的高发季节,因为冬季部受凉概率较大,脚部经络、血液皮肤易出现瘙痒,或者患有足癣、灰指甲等皮肤病,这样的糖尿病病友皮肤被抓破后容易感染,伤口不易愈合,形成糖尿病足。
营养不良引起糖尿病。
有人说糖尿病是富贵病,其实不然。
糖尿病是怎么引起的?事实证明,营养不良也会引起糖尿病。
前面说过多食入肉类会引起糖尿病,那么营养过于单一的话,同样也会引起糖尿病的发生,特别是缺乏适当蛋白质的摄入。
基因遗传引起糖尿病。
糖尿病也会遗传吗?很遗憾,在六十年前医学界就已认定,糖尿病通过细胞染色体,可能遗传给下一代。
确切点说,如果家族中有长辈患有糖尿病,那么晚辈就更容易患上糖尿病。
