上海糖尿病医院哪里好:糖尿病能吃豆腐吗
糖尿病友能吃豆腐吗?
医师介绍说,豆腐含有丰富的植物蛋白是很多人喜欢吃的豆制品,糖尿病友也不例外,但是糖尿病友不太了解是否可以吃豆腐,担心吃豆腐会引起糖尿病血糖高的情况,那么,糖尿病友能吃豆腐吗?
对于这个问题,医师介绍糖尿病友是可以吃豆腐的。
但是不可过量食用,要知道物极必反的道理。
下面医师向大家推荐适合糖尿病友饮食做菜式,以便糖尿病友饮食健康。
苦瓜烧豆腐
原料:
苦瓜150克,豆腐100克,花生油、精盐适量。
做法:
先将苦瓜洗净去瓤、籽,切成薄片,豆腐切片,备用。
锅中加入花生油,烧热,倒入苦瓜,用武火炒至七成熟,再加入豆腐和精盐少许,继续用武火炒至熟为止,起锅即成。
用法:
每日一次,连续食用。
主要功用:
能清热止渴,适用于燥热糖尿病。
温馨提示:
以上就是医师对糖尿病友能吃豆腐的相关介绍,医师提醒我们在生活中一定要积极预防糖尿病,保护我们的健康的生活。
糖尿病友的科学饮食
1、制订饮食方案。
每个病友情况不同,可以请营养师综合膳食结构、病友主观症状、客观化验结果,初步制订饮食方案。
但这并不是一劳永逸的,多一个月就应复诊一次,再做凋整。
另外,日常应根据就餐情况、体力活动、血糖监测情况、胃肠道功能等,及时调整膳食。
2、合理搭配能量比例。
合理控制总能量是糖尿病营养治疗的主要原则,以能维持或略低于理想体重为宜。
蛋白质一定要占到每日总能量的1/3以上;每日脂肪摄入量不能超过30%。
3、三餐分配要合理。
病情稳定的糖友,至少保证一日3餐,血糖波动大、易出现低血糖的糖友就需要适当加餐,每日进餐5~6次,同等重量的食物分成6份,每一份的压力自然就小了,既保证了一天总摄入量,又不让一餐摄入过多,使血糖升高。
4、饮食控盐有讲究。
很多病友经常说自己盐摄入量控制得很好,比如每次做饭都用限盐勺等,但却忽视了很多“含盐大户”,比如味精、鸡精、酱油、酱豆腐、酱菜、咸菜、泡菜等。