上海哪里看糖尿病好:糖尿病友可以吃山芋（红薯）吗
发布时间：2020-10-30 19:32:52 上海明珠医院
糖尿病是老年人朋友常见的一种疾病，也可以说是终身的疾病，糖尿病病友在饮食方面一定要慎重选择食物，饮食要做到控制脂肪，多吃含高膳食纤维食物。
红薯是高纤维食物，那么糖尿病病友是否可以吃些红薯呢?
红薯中含有大量淀粉，以及丰富的氨基酸、维生素A、B、C及膳食纤维，其含量都高于大米与白面。
红薯还富含人体必需的铁、钙等矿物质，易于消化吸收，而且热量非常低。
因此红薯具有抗癌、抗糖尿病和预防肺气肿、心脏疾病等作用。
通过临床实验证明，红薯可改善胰岛感性，对于II型糖尿病有一定帮助，这说明糖尿病吃红薯是有益健康的。
另一方面，我们来看看红薯的含糖量。
对于含糖量超过10%以上的副食，如马铃薯、红薯、山药等，需要扣除主食的分量，以便平衡热量的摄入。
红薯的含糖量是20%左右，一般以100克红薯交换25克大米为例来做食品交换。
只要掌握好食物交换方法和量，平衡好总热量的摄入就可以。
所以对于糖尿病病友来说，是可以吃红薯的，但不能多吃，若血糖短期内持较高水平好就不要吃了。
看来红薯对糖尿病病友来说是个不错的选择，但是注意一定不要过多摄入，医师提示糖尿病病友平时要培养良好的饮食习惯，糖尿病的饮食治疗至关重要，它是一切疗法的基础。
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