上海糖尿病医院排名前十名:糖尿病病友吃火锅要注意什么
对火锅很多人都是情有独钟,当然一些糖尿病病友饮食不例外的,但是糖尿病病友吃到底可以不可以吃火锅,糖尿病病友是可以吃火锅的,但是吃火锅的时候应该注意的事项还是很多的,下面主要给大家详细介绍一下糖尿病病友吃火锅要注意什么?吃火锅要注意三要点。
1、糖尿病病友宜选清汤锅底。
清汤锅底多以大骨或鸡骨熬制,熬好冷却后去掉上层浮油制作而成,汤底清爽不油腻。
另外海带、香菇、蕃茄等蔬菜熬汤也是会使得汤底更鲜美,糖尿病病友吃火锅建议选择这种锅底。
2、糖尿病病友的火锅菜品选择丰富化。
多数情况下肉类是火锅上主”,可对于糖尿病病友而言就不能任性吃肉,糖尿病病友想要享受美味火锅,同时还应该重视控制好血糖,这就需要食材多样化,食材选择上蛋白质、淀粉、纤维素、脂肪等四大营养素缺一不可。
此外选择火锅食材上面也是有讲究的。
肉类尽量鱼肉、鸡肉等白肉,白肉胆相对较少牛、羊肉尽量选择瘦,内脏等食材胆含量高好放弃,叶类、瓜类蔬菜蔬适当多吃点,蔬菜选择上是可以尽量丰富一点的
3、糖尿病病友吃火锅不喝火锅汤。
火锅汤料中富含大量嘌呤碱、较多钠、钾离子,涮过很久的火锅汤料再兑入酱料里也不利健康,糖尿病病友吃火锅不喝火锅汤,这是不利于病友身体健康的。
上述主要给大家详细介绍的就是糖尿病病友吃火锅要注意什么?吃火锅要注意三要点。
糖尿病病友吃火锅要注意的事项是很多的,包括糖尿病病友宜选清汤锅底、糖尿病病友的火锅菜品选择丰富化、糖尿病病友吃火锅不喝火锅汤,另外吃火锅不能喝酒,否则病情很容易加重,做到这些病友就可以适当吃火锅。