糖尿病友能吃芹菜吗 糖尿病友吃芹菜的好处
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养生之道网导读：
糖尿病友可以吃芹菜吗？芹菜是常见的绿色蔬菜，有特殊的香气，大的特色是膳食纤维丰富。
那么，糖尿病友可以吃芹菜吗？来看看下面的回答。
一、芹菜的营养价值：
芹菜营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、多种维生素，还含有芹菜碱和甘露醇等活性成分。
具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益的，并有辅助治疗作用。
芹菜适宜于预防高血压、动脉硬化和降低胆，有保护小血管的作用，因为芹菜中含有丰富的维生素A、维生素B、维生素c、维生索P和芹菜素甲、乙等，还含有挥发油、甘露醇、肌、醇及钙、磷、铁等元素，这些物质有一定的镇静作用和保护血管的作用；维生素P可降低毛细血管的通透性，增强小血管的抵抗力，还具有降压作用。
医师们还发现单用芹菜煎剂，可降低血液黏稠度和抗血栓形成。
二、糖尿病友可以吃芹菜吗？
芹菜富含膳食纤维，而高膳食纤维能减缓消化道对碳水化合物的分解吸收，有利于稳定血糖，适合糖尿病病友食用。
由于高纤维素食物让血糖浓度的上升变得缓慢，糖尿病友吃芹菜可防止餐后血糖值迅速上升，也保护了受损胰腺的功能。
常吃芹菜可以稳定血压，改善血脂代谢紊乱，预防动脉硬化，对于糖尿病合并高血压、冠心病、高脂血症的病友都具有辅助治疗的功能。
芹菜热量极低，纽约肥胖和糖尿病研究中心的医师研究证实：
芹菜中水分含量占95%，一棵芹菜大约含有4到5卡路里的热量。
但是人咀嚼它需要4到5卡路里的热量，进入肠胃中又需要大约5卡路里的热量。
这样消化芹菜所需的热量超过芹菜本身提供给人体的热量。
三、糖尿病友吃芹菜的好处：
1、排毒
芹菜中含有丰富的纤维，可以像提纯装置一样，过滤体内的废物。
经常食用芹菜可以刺激身体排毒，预防由于身体毒素累积所造成的疾病。
2、降血压
芹菜有降压的作用。
芹菜可松弛血管平滑肌，使血管内的血流变得更通畅，官腔变得更宽松，促进降低血压。
