上海糖尿病专科哪家好:糖尿病吃什么饭好

糖尿病的发病率越来越高，给病友及家属带来了很大的影响，糖尿病患大多是因为不合理的饮食造成的，所以我们要了解糖尿病的饮食，才能更好的治疗和与方法。

那么糖尿病吃什么饭好呢？下面来推荐几种食谱。

洋葱

洋葱味淡性平，有降低血糖作用，用洋葱50～100克水煎服，也可以作菜食用。

蚌肉苦瓜汤

苦瓜250克，蚌肉100克，共煮汤，加油盐调味，熟后喝汤吃苦瓜蚌肉，适用于轻型糖尿病。

沙参玉竹煲老鸭

沙参30～50克，玉竹30克，老雄鸭1只，葱、姜盐少许焖煮，熟后食肉饮汤。

适用于中老年糖尿病病友。

玉米须炖龟

玉米须100克，乌电1只，葱、盐、料酒适量，炖熟食肉饮汤。

适用于一般糖尿病病友。

黄鳝

具有一定降糖作用。

用黄鳝制做的药膳有：

参蒸鳝段、内金鳝鱼、烩鳝血丝、归参黄鳝、翠皮爆鳝丝等均可选用。

韭菜煮蛤蜊肉

韭菜250克，蛤蜊肉250克，料酒、姜、盐少许，煮熟饮汤食肉。

适用于糖尿病肾阴不足者。

枸杞子蒸鸡

枸杞子15克，子母鸡1只，加料酒、姜、葱、调料，共煮熟食枸杞子、鸡肉并饮汤，适用于糖尿病肾气虚弱者。

苦瓜炖豆腐

苦瓜250克切片，豆腐200克。

食油烧开后，将瓜片倒入锅内煸炒，加盐、酱油、葱花等作料，添汤，放入豆腐一起炖熟。

淋香油调味，随饭食用。

豆腐益气和中、生津润燥、清热解毒。

主治目赤、消渴等症。

苦瓜含有类似胰岛素的物质，有显着降血糖的作用，为糖尿病友的夏令食疗上品。

南瓜虾皮汤

南瓜400克，虾皮20克。

食油爆锅后，放入瓜块稍炒，加盐、葱花、虾皮，添水煮汤，吃瓜喝汤。

虾皮补钙，南瓜有促进胰岛素分泌，降低血糖的作用，并能改善糖尿病友的临床症状。

大麦豌豆粥

大麦米200克，绿豌豆200克，加水煮粥。

豌豆消渴，止泻痢、利小便。

大麦有消渴祛热、益气宽中的作用，两者合用煮粥食，香滑可口，是夏季糖尿病友的理想流汁食物。

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