上海医院治糖尿病治得比较好:糖尿病病友如何控制饮食 医师推荐“手掌法则”解决饮食难题
饮食治疗是糖尿病治疗的重要方法,因为饮食和日常生活以及糖尿病的治疗都有联系,所以如何吃的好,吃的科学,吃的健康等问题就逐渐成了很多病友担心也是困惑的问题。
到底什么能吃,怎样吃,糖尿病病友如何控制饮食呢?医师推荐“手掌法则”解决饮食难题,大家可以看一看。
手掌法则能准确估算每天的饮食量,首先是碳水化合物。
碳水化合物的摄入量每个人之间都有一定的差异。
年轻人和运动量多的人,一顿就要好几两。
运动量比较少的人,一顿只需要1两左右。
一个网球大的馒头就有1两,我们成人的1个拳头差不多有2个网球的体积。
所以一顿碳水化合物的摄入量,可以根据拳头来判定。
再就是蛋白质的摄入,一两的蛋白质食物面积和手掌心差不多,一般每天摄入蛋白质好控制在二两左右,瘦肉每天摄入一两就可以了。
可以以手指做对比,2个手指大小就可以了。
鱼虾的推荐量要稍微多点,可以在进食时来平均分配。
还有蔬菜,两只手一捧可容纳约一斤的蔬菜。
蔬菜的能量很低,所以每天可以摄入一到两斤的蔬菜。
但是要注意,土豆、山芋这一类蔬菜,应计算在碳水化合物的主食范围内。
脂肪也需要限制每天的摄入量,每顿摄入拇指的第一指节的量就可以了。
我们也可以用身边一些计量工具,比如我们每日饮食要求油脂类食物控制在半两以内,这就是小汤匙2勺半左右。
所以我们在制作佳肴时就可以计算。
如果家人需要减重,那用油量还得降低,每天控制在2勺以内。
再比如我们每天吃的盐量也有限制,换一天一啤酒瓶盖就可以了。
只要能注意饮食护理,相信病友就能尽快康复,重拾健康。