上海医院治糖尿病治得比较好:糖尿病宜吃些什么东西
发布时间:2020-10-30 17:06:18 上海明珠医院
对于糖尿病友来说,日常的饮食摄入是需要安排的。
一旦吃了不该吃的东西,可能会加重病情。
下面就来看看糖尿病友适宜吃什么东西吧。
下面是糖尿病病友适合吃的一些食物:
粗杂粮,含有丰富的膳食纤维、矿物质、B族维生素,升糖较慢,很适合糖友食用,建议粗细粮搭配着吃,粗粮可占主食总量1/3~1/2,不宜过多。
大豆及豆制品,含有丰富的优质蛋白,但不含饱和脂肪和胆,且其中所含的豆有降低血胆的作用。
豆制品一定要跟动物肉类对换,例如,1两豆腐丝=1两豆腐干=2两卤水豆腐=3两石膏豆腐=1两瘦肉类。
蔬菜,膳食纤维含量丰富,可以延缓餐后血糖升高。
尤其是各式各样的绿叶蔬菜,如油菜、芹菜、菠菜等,建议每天食用1~1.5斤。
食寒凉滋润之品,如银耳、百合、荸荠、梨等,以甘寒润肺。
山药、莲子、茯苓、核桃仁、扁豆等,以滋肾健脾。
绿豆以清热解毒祛暑。
丝瓜、冬瓜、枸杞子、海带等,以清热泻火滋阴。
坚果,包括杏仁、核桃、花生、葵花子等,植物蛋白质和脂肪含量较高,尤其是脂肪含量多能达到44%~70%,所以坚果属于一类能量密度比较高的食物,15克坚果所提供的能量就相当于25克主食。
由于坚果所含的脂肪为多不饱和脂肪,同时含有丰富的维生素E,非常有益健康,糖友可以适量吃。
吃15克坚果(约18粒花生或2个核桃)要相应减去半两主食。
但已经伴发糖尿病肾病的糖友不宜吃坚果。
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