上海糖尿病专科医院哪家医院好:有糖尿病能吃猪油吗

猪油可以说是中国很传统的食用油，猪油承载了很多人的童年记忆，但如今，铺天盖地都是“猪油不健康，吃猪油会导致心血管疾病”的宣传。

那么，有糖尿病能吃猪油吗？

糖尿病病友我们不建议大家吃猪油，其中富含的脂肪酸含量比较高，摄入的话容易引起血糖升高。

牛油、洋油、奶油、黄油这些油脂类的食物好都少摄入。

建议糖尿病病友食用油可以选择：

1、橄榄油。

这是糖尿病病友较为常用的油类，橄榄油含有的单不饱和脂肪酸、亚油酸及维生素K、E等，总体来说营养价值还是十分高的，对于改善血糖应答反应，增加胰岛素的敏感性，降低胰岛素抵抗，减少胰岛素的需要量等都有一定的功效。

糖尿病病友饮食需要清淡，所以主张用蒸、氽、炖、凉拌等烹饪方式，稍微使用橄榄油，帮助改善口味。

2、花生油。

花生中的油酸、亚油酸、卵磷脂含量较为丰富，并且油酸含量为41%，其富含的营养成分仅次于橄榄油和野茶油，还是比较受欢迎的。

但是需要注意的是，市场上有些花生油黄曲霉毒素含量超标，长久食用，可导致肝癌。

所以还是建议选择正规的途径购买。

3、豆油。

豆油中的油酸含量为22%，脂肪酸组成方面比较全面，价格上较为实惠，但是糖尿病病友好不要过多的摄入。

4、茶油。

这种油主要就是野生山茶花的籽榨出的油，较为“绿色”，其中单不饱和脂肪酸含量有79%，营养价值也是十分丰富的，糖尿病病友食用的话较为健康。

5、调和油。

调和油主要就是将多种油进行调和，从而让其营养价值更适合人体健康，能够使人体对脂肪酸的摄入量达到1∶1∶1的佳比例，并且富含维生素，糖尿病病友也是可以选择适量食用的。

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