上海糖尿病医院排名前十名:糖尿病友可以吃银耳吗
银耳是非常美味的食物，味道可口，营养丰富。
银耳汤是非常棒的饮品，有平民燕窝的美称。
糖尿病友体质特殊，那么糖尿病友可以吃银耳吗？糖尿病友吃什么比较好呢？
对于银耳是非常好的绿色食物，含有丰富的矿物质和微量元素，糖尿病友是可以吃的，这个对于糖尿病的康复还有好处的。
银耳具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。
银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。
银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。
营养丰富。
近年来有研究报道，银耳中含有较多的银耳多糖，它对胰岛素降糖活性有影响。
在动物实验中发现，银耳多糖可将胰岛素在动物体内的作用时间从3～4小时延长至8～12小时。
因此糖尿病病友宜常食银耳。
用法：
银耳15～ 20克，炖烂后服食，每天1次。
而且，银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定；银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。
银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
银耳还能增强肿瘤病友对放疗、化疗的耐受力。
银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。
银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
银耳还能增强肿瘤病友对放疗、化疗的耐受力。
对于糖尿病友，平时的饮食要特别注意的，比如不能吃过于甜的食物和高热量的食物，多吃点新鲜蔬菜水果，多吃点含纤维素高的食物比如豆类和薯类的食物，白木耳是完全可以吃的。
