上海看糖尿病好的医师:糖尿病病友可以吃老南瓜吗
发布时间：2020-10-30 16:46:25 上海明珠医院
糖尿病友是可以适量的食用南瓜的，那么是否也可以食用老南瓜呢？老南瓜是否也有预防糖尿病的作用呢？答案是肯定的。
老南瓜同样含有丰富的钴元素，也就是参与合成维生素B的胰岛细胞必须合成物质，再者其在活化人体的造血功能同样不容小觑。
糖尿病病友平日生活中有多饮、多尿、多食、消瘦、头晕、乏力等症状，在日常在饮食上禁止摄入过多的糖分和碳水化合物，而老南瓜含有的果胶和粗纤维能够促进新陈代谢，排除人体多余的糖分。
可能有些人有疑问，说老南瓜的糖分含量比嫩南瓜高许多，还能给糖尿病友食用吗？其实我们要知道，南瓜的甜味主要来至果糖，果糖作为一种左旋物质是不为人体所吸收利用的，也就是说不会是糖尿病友的血糖升高。
虽然老南瓜对糖尿病有特殊功效，不意味着病友能“弃药而从瓜”，南瓜的品种不尽相同，药效也不能概而论之，再者它只能作为一种辅助治疗方式而不能取代降糖药物，也不可一次性食用大量的南瓜。
需要注意南瓜适合肥胖、糖尿病病友和老年便秘者食用，也由于南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者要少吃，患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者也是要避免食用南瓜的。
糖尿病的食疗食谱
葛根白米粥:葛根粉30克,大米100克。
用白米煮粥,加入葛根粉,煮至米烂成粥即成。
适合形体消瘦的糖尿病病友。
芝麻黑豆粥:黑芝麻500克,黑豆1000克。
将两者一起加工成粉。
每次取黑芝麻黑豆粉共100克,加面粉50克,调和均匀后煮成粥。
分成3顿,随餐食用。
适合各类糖尿病病友。
苦瓜粥:苦瓜150克,粳米50克。
苦瓜洗净去蒂、去籽、切片。
粳米淘净,入锅加水煮成粥,加入苦瓜片,用小火煮10分钟即成。
早晚两次分食。
适合各类糖尿病病友。
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