上海糖尿病专科医院哪家医院好:柿子糖尿病友能吃吗？
发布时间：2020-10-30 16:14:16 上海明珠医院
柿子是一种非常常见的食物，大部分人都吃过柿子，柿子的营养价值很高，并且柿子十分美味，所以有许多人喜欢吃柿子，那么请问柿子糖尿病友能吃吗?柿子不能和什么一起吃?孕妇可以吃柿子吗?下面小编为大家讲解。
柿子糖尿病友能吃吗
柿子的营养丰富，里面有许多对人体有益的营养元素，不过有很多人不适合吃柿子，柿子里面有大量糖类，且大多是双糖和单糖，吃后很容易使血糖升高。
对于糖尿病友而言，尤其是血糖控制不佳者更有害的。
因此糖尿病友好忌食。
柿子含鞣酸，易与铁结合，妨碍人体对铁的吸收和利用，所以贫血病友应少吃;同时鞣酸还会加重胃部不适，患有慢性胃炎等胃病病友都不宜吃吃。
柿子不能和什么一起吃
柿子的营养价值很高，但是有与柿子相克食物。
因为柿子里面有丰富的鞣酸，所以好不要和富含钙质、蛋白质的食物，如蟹、鱼、海带等一起同吃，否则会生成不溶性的结合物，影响人体的健康。
1、柿子好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃
中医觉得螃蟹与柿子是寒性食物，所以不能一起吃。
高蛋白含量高的蟹、鱼、虾在鞣酸作用下，会凝固成块。
这种情况下我们就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。
2、柿子不能与红薯、菠菜同食
红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。
3、柿子好不能和醋同吃
吃柿子的前后也好不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中。
4、柿子与酒
酒味甘辛微苦性大热有毒，而柿子则性寒，因此两种食物不能同时食用。
还有很多人在喝酒的时候总喜欢用肉类食物作为下酒菜，而且酒类入胃刺激肠道分泌增加，柿中鞣酸与胃酸相遇后会形成结石。
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