上海糖尿病医院排名前十名:糖尿病能吃菠萝吗
菠萝是鲜甜多汁,散发一种诱人的香味。
菠萝香甜,营养价值高,但是升糖指数低,吃了不会升高血糖,糖尿病友是可以吃的。
那么,糖尿病友吃菠萝有什么好处?
一、菠萝的营养价值:
1、菠萝有很好的食疗保健作用,它含有的菠萝蛋白酶能溶解导致心脏病发作的血栓,防止血栓的形成,大大减少心脏病友的死亡率。
2、菠萝中所含的糖、盐及酶有利尿、消肿的功效,常服用新鲜菠萝汁对高血压症有益,也可用于肾炎水肿、咳嗽多痰等症的治疗。
3、菠萝中大量的蛋白酶和膳食纤维能够帮助人体肠胃消化,而且由于膳食纤维体积较大,吸附性好,能带走肠道内多余的脂肪及其他有害物质,对于预防、缓解便秘症状都有明显的效果。
4、菠萝营养丰富,维生素C含量是苹果的5倍。
又富含菠萝蛋白酶,能帮助人体对蛋白质的消化,吃肉类及油腻食品后吃菠萝为有益。
5、菠萝的鲜果肉中含有丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有机酸、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁,胡萝卜素及多种维生素等营养物质。
二、糖尿病友吃菠萝好吗?
有些菠萝甜度大,实用起来甘甜多汁,很多糖尿病病友对它敬而远之。
其实菠萝属于低含糖量食物,糖尿病病友可以适量选用。
菠萝含有大量的纤维素,能够很好的促进糖尿病友对食物的消化吸收,还能够稀释病友的血糖和血脂。
而且其中含有的菠萝酶有利尿的功效,可以减少糖尿病友的血糖尿的情况。
糖的甜度设定是将蔗糖甜度作为标准,定义为100,乳糖甜度为32,葡萄糖甜度为70,果糖甜度为170。
按照食物成分分析,每100g菠萝所含碳水化合物为10.8g,膳食纤维为1.3g。
含糖量并不高的菠萝吃起来反而比较甜,主要是因为其中的果糖含量比较高所致。
菠萝对血糖的影响主要与血糖指数GI有关,它的血糖生成指数为66.0,也就是说菠萝的确是比较容易升高血糖的。
食物摄入后的血糖水平,除了与血糖生成指数GI的高低有关外,还与食物中碳水化合物的含量有密切关系。
血糖指数高的食品,如果所含碳水化合物的量很少,尽管容易转化为血糖,其对血糖的总体水平的影响也不大。
因此血糖生成指数GI只是反应出碳水化合物的质量,并没有反应出碳水化合物的实际摄入量。
由此可见,食物血糖生成指数高的食物,糖尿病病友不应大量摄入,少量食用是可以的。