上海糖尿病比较好的医院:糖尿病友能吃面吗？
糖尿病友能吃面吗1、糖尿病友能吃面吗莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素,维生素B和食用纤维。
实验证明,它们有延缓血糖升高的作用。
可用玉米面、豆面、白面按2:2:1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条,长期停用,既有利于降糖降脂,又能减少饥饿感。
2、糖尿病的临床表现典型症状,三多一少症状,即多尿、多饮、多食和消瘦。
不典型症状,一些2型糖尿病病友症状不典型,仅有头昏、乏力等,甚至无症状。
有的发病早期或糖尿病发病前阶段,可出现午餐或晚餐前低血糖症状。
急性并发症的表现,在应激等情况下病情加重。
可出现食欲减退、恶心、呕吐、腹痛,多尿加重,头晕、嗜睡、视物模糊、呼吸困难、昏迷等。
3、糖尿病的饮食治疗饮食治疗的原则是控制总热量和体重。
减少食物中脂肪,尤其是饱和脂肪酸含量,增加食物纤维含量,使食物中碳水化合物、脂肪和蛋白质的所占比例合理。
控制膳食总能量的摄入,合理均衡分配各种营养物质。
维持合理体重,超重/肥胖病友减少体重的目标是在3-6个月期间体重减轻5%-10%。
消瘦病友应通过均衡营养长期维持理想体重。
糖尿病友吃面的好处1、面条含热量低,面条在煮的过程中会吸收大量的水,100克面条煮熟后变成400克。
面条有抑制食欲的特点,因为面条在胃中的消化比较慢,使人长时间有饱胀感,不易饥饿。
面条能够分解脂肪,因为面条不含脂肪,可使胰岛素保持在正常、稳定的水平,进而保持血糖的长期稳定。
2、面条是运动员可以选择的典型食品,因为运动员需要能为他们的身体尽可能长时间地积存热量的食品。
面条是可以担当这一使命的主要的食品之一,因为面条能为运动员肌肉的工作提供所必需的葡萄糖。
此外,面条中所含的葡萄糖可以到达肝脏和肌肉,储存起来备用,尤其是在长期高强度训练时。
由于面条煮熟后含有大量的水分,还可以使运动员耐干渴。
而面条不会使运动员有腹胀感,这对运动员以清醒的头脑投入训练和比赛是很重要的。
糖尿病吃面的注意事项1、面条适合中午吃。
面条可以为人体提供足够的能量,产生较强的饱腹感。
硬质小麦含有B族维生素,它们对脑细胞有一定的刺激作用。
所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。
而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品。
晚上吃面则消化吸收比较困难。
吃面条不会胖。
每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物,热量是180千卡,它脂肪不多,但特别能给人饱腹感。
所以,每天摄入适量的面条,并不会有发胖的风险。
2、越筋道的面越营养。
一般来说,越筋道的面含有更多的蛋白质。
当然,制作工艺也会导致面条口感的差异。
比如,北方的面为了使面更筋道,会加一些盐来“醒面”,这并不会破坏面的营养,所以不必担心。
面条要温乎乎地吃。
面条的吃法多种多样,有过水凉面,也有温度极高的油泼面。
太热的面对食道会有损伤,太凉则不利于消化吸收。
因此在大部分时候,吃碗温乎乎的面合适。
原汤化原食。
在烹煮淀粉类食物时,它们表面的淀粉会散落到汤中。
