上海哪个医院治糖尿病:糖尿病能喝小米粥吗

小米即粟米，小米粥在北方是很常见的，小米富含维生素B和铁，某些成分的营养比大米还高。

那么，糖尿病友可以吃小米粥吗？

糖尿病友可以吃小米粥吗？

糖尿病友可以吃小米，小米富含维生素B1、B2等多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，熬粥有“代参汤”之美称。

食用小米粥能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香者。

另外，值得一提的是，小米每100克含量则达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首，等重量的小米中含铁量比大米高一倍，这些营养元素同样都是对糖尿病友的身体有好处的。

但根据其热量、营养及其升糖指数看，小米中赖氨酸含量较少，脂肪含量4.3%，且多为不饱和脂肪酸，另外还含有少量的植物同醇和卵磷脂及少量胡萝卜素。

若100克小米，80克水上锅蒸40分钟做出的小米饭，其营养成分为：

热量360千卡，蛋白质10克，脂肪、不饱和脂肪酸2克，碳水化合物16克。

做成粥的热量会稍高点，但也适合糖尿病友吃。

小米是粗粮，对糖尿病病友来说，如果一次性大量进食粗粮就很可能导致发生低血糖反应。

所以，糖尿病友吃的小米粥可以“特殊”对待，也就是添加其他食材，这么做能帮助糖尿病友稳定血糖。

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