上海糖尿病专科哪家好:糖尿病友可以吃马蹄吗
发布时间:2020-10-30 15:51:55 上海明珠医院
荸荠因为其外形酷似马蹄,所以也被称之为马蹄,马蹄味道清甜,是许多人比较喜爱的一种消暑时令果,那么如果是糖尿病吃荸荠好吗?
糖尿病友可以适量吃一些荸荠,荸荠的含糖量比较低,具有促进体内糖类代谢的作用,而且荸荠是寒性食物,有清热泻火的良好功效。
既可清热生津,又可补充营养,宜用于发烧病友。
所以即便是糖尿病友适量吃一些也是不会有太大的影响的,不过荸荠中含有大量淀粉和碳水化合物,所以糖尿病友在吃吧期的时候一定要适可而止。
马蹄是一种营养丰富的食物,它含有蛋白质、维生素、钙、铁和胡萝卜素等营养物质。
它还具有清热、解酒、帮助消化等功效,马蹄没有很高的糖分,所以糖尿病病友也是可以吃马蹄的。
马蹄既可作为水果,也可作为蔬菜,小寒时季是马蹄甜的时期,春天的马蹄算晚收的了,但品质好的马蹄依然甜脆。
常见的马蹄的做法莫过于水煮,清水煮荸荠一直是江西人的惯常食法。
生食的马蹄爽脆多汁,煮熟的马蹄甜糯温胃,但马蹄性寒,无论生的熟的均不易多吃。
每年正月里,江西的许多家庭都会煮上满满一钵的水煮马蹄,与花生糖果摆放在一起作为待客拜年的水果点心。
这种习俗延续至今。
糖尿病友的禁用食物有白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。
另外,含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
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