上海哪个医院治糖尿病:糖尿病能吃韭菜饺子吗
发布时间:2020-10-30 15:35:25 上海明珠医院
韭菜有一种独特的气味,有些人就特别喜欢吃,搭配饺子做成韭菜饺更是深受喜欢。
我们知道糖尿病饮食禁忌不少,那么,有糖尿病可以吃韭菜饺子吗?
韭菜含有多种维生素,如维生素B1、B2、C、E以及胡萝卜素等。
其中每100ug韭菜食部含胡萝卜素高达1410ug,折合视黄醇当量235ug。
还含有丰富的钾、钙、磷、镁、铁、锌、硒等矿物质元素。
韭菜是优质高钾食物的,对高血压病具有较好的防治作用。
韭菜含有较多的膳食纤维,这些对糖尿病友有一定的好处。
韭菜的含水量高达85%,热量较低,是铁、钾和维生素A的上等来源,也是维生素C的一般来源。
一直有“菜中之荤”的美称。
传统医学认为韭菜味辛,性温。
入肝、胃、肾经。
韭菜主治肾阳虚弱,腰膝酸冷,阳痿早泄,小便频数等。
脾胃虚寒,噎嗝反胃,腹中冷痛,泄泻或便秘等。
韭菜具有理中行气、散血解毒之功效,适用于糖尿病病友。
因此,糖尿病病友是可以吃韭菜饺子的,但是要根据个人的体质,而且不宜吃的太多,韭菜是不会导致血糖升高的,任何一名糖尿病病友在病程过程中都会出现血糖的波动,从而也需要控制饮食和降糖用药方案的调整。
尤其是儿童糖尿病和老年糖尿病病友,进食大量如韭菜、芹菜、黄豆等粗纤维食物,会出现上腹不适、嗳气、腹胀、食欲降低等症状,甚至还可能影响下一餐的进食。
所以一定不能大量进食。
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