上海哪家医院治糖尿病综合征好:糖尿病友到底可以吃板栗吗

糖尿病，相信大家都不陌生，是常见的疾病，生活中，有许多人都会得糖尿病，糖尿病主要是因为人体排出多余血糖的功能变弱或丧失，所以血糖只能通过尿液排出去，那么请问板栗糖尿病友可以吃吗？下面小编为大家讲解。

糖尿病友可以吃板栗吗：

板栗具有补肾，强筋，健脾胃，活血止血，消肿，强心的功效，含有糖尿病友需要补充的膳食纤维，糖尿病友可以适量食用。

板栗是属于坚果类，虽然不像核桃、榛子、杏仁等那么富含油脂，但它所含的淀粉是很高的。

据调查干板栗的碳水化合物达到77%，鲜栗子有40%之多，是马铃薯的2.4倍；板栗当中的蛋白质含量是4%～5%，虽然不如花生、核桃多，但是也比煮熟后的米饭要高。

板栗产生的能量较高，只是因鲜生板栗含的水分较多而致各种营养成分比干板栗和熟板栗相对少一些而已。

虽然板栗所含的糖类不低，但血糖反应低于米饭，所以糖尿病病友可以吃板栗。

因此，在吃栗子进补的时候，糖尿病友要避免吃得太多，以免影响血糖的稳定。

糖尿病友不宜吃糖炒板栗：

糖炒板栗经炒制，比烧煮的栗子水分挥发多，甜味增加。

所以吃进同等量的糖炒板栗和烧煮板栗相比较，糖炒板栗淀粉的含量更多，能量的摄入也更高。

对于糖尿病、肥胖人群来说，吃糖炒板栗就不易做到能量摄入的有效控制，建议这类人可选择适量吃些烧煮板栗。

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