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上海哪家医院治糖尿病综合征好:糖尿病友可以吃山药吗

发布时间:2020-10-30 14:37:30 上海明珠医院

山药是一种比较常见的食物,这种食物同样具有非常好的保健作用,正常人在平时可以经常食用山药,而得了糖尿病的病友平时需要多注意饮食,有很多食物不能随便乱吃,因此得了糖尿病可不可以吃山药也是大家比较关注的一个问题!

1、山药是一种根茎类食物,是一种具有补肾、补脾、滋阴、降血糖等作用的食物,也就是说,适当的吃些山药对糖尿病的治疗也有一定的帮助,同时还能防止出现其他的并发症。

但糖尿病病友平时也要注意控制食用量,如果平时把山药当食品吃,对于血糖控制也非常不利,主要是因为山药当中含有的淀粉量较高,吃太多就会导致血糖升高。

2、适合糖尿病友平时吃的山药食疗方:

(1)玉竹山药黄瓜汤:

制作材料主要为玉竹、山药、黄瓜等三种。

做法:

把这些材料分别洗净、切片,三者一起放在锅内,加水和食盐各适量,用大火煮沸后转为小火继续煮30分钟即可出锅,服用方法为喝汤、吃山药、黄瓜。

此种食疗方可有效缓解糖尿病阴虚燥热导致的口干舌燥、烦渴多饮、干咳或痰少而黏、大便干结等症状。

(2)山药炒虾仁:

制作材料主要为虾仁、山药、大葱、姜、淀粉(豌豆)、鸡蛋清、植物油、盐、料酒、做法:

把鲜虾仁处理干净之后加入蛋清、料酒、盐和水淀粉等包裹上浆,放加热的植物油中炸到五分熟后取出,接下来把去皮的山药切块,放入沸水当中焯烫后捞出。

接下来吧锅内热油,加葱末、姜末等调料烹香,加山药、虾仁煸炒,加调味料翻炒到熟透即成。

此方有降低血糖的作用,是糖尿病病友可经常食用的补品。

后要提醒大家的是,在平时不论吃任何补品,都不能放弃降血糖药物的治疗,只有把多种方法结合台能取得更好的降糖效果。

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